Sabtu, 23 April 2011

cara membuat roti

Bahan-bahan :


1. Tepung terigu protein tinggi 1 kg
2. Ragi instant 15 gram
3. Gula pasir 60 gram
4. Mentega putih 60 gram
5. Garam 15 gram
6. Susu bubuk 40 gram
7. Air dingin 630 ml

Cara membuat:

1. Masukan tepung terigu protein tinggi, ragi instant, gula pasir dan susu bubuk (aduk hingga rata).

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk adonan hingga kalis.

3. Tambahkan mentega putih dan garam dan aduk adonan hingga kalis.

4. Bulatkan adonan dan diamkan selama 10 menit.

5. Bagi adonan masing-masing 450 gram dan diamkan selama 15 menit.

6. Bentuk adonan sesuai dengan yg di inginkan dan letakkan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

7. Biarkan adonan mengembang ( + 90 menit ).

8. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 C

0 komentar:

Poskan Komentar